Resep Ayam Rica - Rica Kemangi Muantap

Pengen tau rahasia Rica - Rica Ayam yang enak?

nah, kali ini mimin ada resep rica-rica ayam yang wueeeenak. ini dia resepnya...


BAHAN :

- 500 gram ayam, beri perasan jeruk nipis & garam, diamkan beberapa saat

- 2 lbr daun salam

- 4 lbr daun jeruk

- 1 jempol Lengkuas, memarkan

- 1 batang serai, memarkan

- Gula dan garam secukupnya

- setengah genggam Kemangi

- Daun bawang (saya skip)


BUMBU HALUS :

- 5 siung bawang merah

- 2 cm jahe

- 5 siung bawang putih

- 2 butir kemiri

- 3 cm kunyit

- 5 bh cabe merah besar

- 10 biji cabe rawit

- 1/2 sdt merica

- 1/2 sdt ketumbar (saya skip)

.

CARA MEMBUAT :

1. Tumis bumbu halus dg sedikit minyak, masukkan daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam, tumis sampai wangi dan bumbu benar-benar matang.

2. Masukkan garam, gula, aduk rata sebentar.

3. Masukkan ayam, aduk rata, biarkan sampai berubah warna, kemudian tambahkan air sedikit untuk meresapkannya. Tutup.

4. Masak dengan api kecil sampai bumbu benar-benar meresap ke dalam ayamnya dan ayam matang.

5. Terakhir masukkan kemangi, aduk sebentar. Matikan api, angkat dan sajikan.


nah, itulah resep dan cara buatnya. mudah dan enak kan,silakan di coba di rumah gengs.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Jajanan Legendaris Cenil - Cara Buat CENIL

Gambar
Hallo sobat masak, kali ini mimin share jajanan legendaris yaitu Cenil. Nah buat kalian yang tau jajanan ini dan pengen buat sendiri ini dia resepnya. Bahan⁣ - bahan : - 75 gr tepung terigu⁣ - 75 gr tepung tapioka⁣ - 1/4 sdt garam⁣ - Secukupnya air mendidih (lupa tidak saya takar )⁣ - Pewarna makanan⁣ Mungkin anda suka : Resep Ayam Rica - Rica Kemangi Menggugah Selera Cara⁣ Membuat - Campur bahan kering lalu masukkan air mendidih sedikit - sedikit gunakan sumpit utuk mengaduk biar tidak panas setelah agak menggumpal ulen dengan tangan tambahkan air hingga bisa dipulung, hasilnya agak lembek ya tapi tidak lengket ditangan. kalau tidak lembek takutnya keras hehe⁣ - Bagi 2 tambahkan pewarna masing - masing - Bentuk lonjong atau sesuai selera⁣ - Masak dalam air mendidih hingga mengapung angkat lalu gulingkan di kelapa parut dan kucuri kuah kinca gula merah⁣ ⁣ Bahan kelapa parut :⁣ - 50 gr kelapa parut kering⁣ - 10 ml santan kara⁣ - sejumput garam⁣ - 40 ml air panas⁣ Baca Juga : Resep Bika ...
Baca selengkapnya

Resep Bika Ubi atau Bika Singkong Sedap Mantap

Gambar
Hallo sobat masak, kali ini mimin akan share resep bika ubi atau bisa di sebut juga bika singkong. nah langsung aja ini dia resepnya. Bahan-bahannya : - 1 kg ubi, parut halus ( peras airnya ) - 180 gr gula pasir - 375 ml santan - 3 sdm tp tapioka ( bole ambil dr endapan perasan singkong tadi ) - 50 gr margarin + 50 gr mentega ( lelehkan ) - 2 bj telur ( kocok lepas ) - 1 sdt garam - sdkt madu utk olesan Cara buat :  - Dalam wadah bersih masukkan santan, telur kocok, gula pasir, tp tapioka, garam... kocok dgn whisker sampai gula larut & rata  Baca Juga : Resep Ayam Rica - Rica Kemangi Menggugah Selera -Lalu masukkan parutan ubi, aduk rata, terakhir baru masukkn mentega cair, aduk rata dgn spatula  -Tuang di loyang 7" yg sudah di oles margarin & di alas kertas minyak, goyang2 loyang utk meratakan adonan  -Oven 1 jam api bawah 160°- 170° C, 20mnt api atas.. lalu keluarkan kue .. oles atasny dgm madu.. oven kembali 10 mnt dgn api atas ( tergantung oven masing2)...
Baca selengkapnya